粗くクラッシュした枝豆とトッピングの枝豆で異なる食感を演出。ポテトサラダにはダイスチーズでまろやかさをプラス。隠し味のニンニクペーストがコクを深め、素材の個性を引き立てます。枝豆を粗く刻んで蒸したジャガイモとマヨネーズでなめらかにまとめ、ニンニクペーストで深みを加えてブラックペッパーはやや強めに効かせて味のアクセントに。枝豆の粒感を残すことで食感も楽しめます。